الشروق
اشتركوا معانا .............ومش هتندمواااااااااااااااااا

الشروق

منتدى عربي لكل العرب
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
منتديات الشروق .....بترحب بيكم.......وبتتمنى ليكم التفاعل والانسجام معانا
المواضيع الأخيرة
» سجل اعجابك بشخصية عضو في المنتدى..
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 08, 2013 3:11 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» احـــم احــــــم انا ج ـيت ^-*
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 08, 2013 2:44 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» رمضان كريم(ادخل للتهنئة)
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 08, 2013 2:18 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» كل واحد يحط سؤال والى بعده يجاوب
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 08, 2013 2:05 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» NEW تولبار اسلامي رائع
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 30, 2012 4:44 am من طرف خالد

» تولبار اسلامي رائع التحميل مجانا!!
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 30, 2012 4:42 am من طرف خالد

» تولبار اسلامي رائع - مجانا!!
طريقة عمل المايونيز Emptyالإثنين يوليو 30, 2012 4:37 am من طرف خالد

» NEW تولبار اسلامي رائع مجانا
طريقة عمل المايونيز Emptyالأحد يوليو 29, 2012 5:29 am من طرف خالد

» صور معبرة عما يحتوية القلب من كلمات
طريقة عمل المايونيز Emptyالسبت يوليو 21, 2012 4:57 am من طرف ساقي الورد


شاطر
 

 طريقة عمل المايونيز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سماح
مشرف
مشرف
سماح

عدد المساهمات : 1881
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 15/12/2009
العمر : 34
الموقع : القاهرة

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز Emptyالجمعة فبراير 26, 2010 2:24 pm

طريقة عمل المايونيز

المايونيز مفيد جدا" للشعر
ويحب طعمه الأطفال

ودى طريقه عمل المايونيز فى البيت
بدون اى مواد حافظه




الطريقه

بيضه كبيره
نصف ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه من الخردل الجاف
ملعقه صغيره من الخل
ملعقه صغيره عصيرليمون
كوب من الزيت



نفصل بياض البيض عن الصفار (من الممكن استعمال البيضه كامله)

ونضع البيض فى خلاط (على السرعه المنخفضه)

ثم نصب الزيت قطره قطره

وبعد أن يبدأ المايونيز بالتشكيل نزيد كميه الزيت

بحيث يكون على شكل خيط رفيع

ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت

ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات)

مره واحده مع الأستمرار بالخلط

وأثناءاضافه النصف الأخر من الزيت الى الخلاط

يتم أضافه عصير اليمون والخل

ويمكننا بالتدريج استخدام السرعه العاليه للخلاط

عند أضافه النصف الثانى من الزيت



أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"

ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده

اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن

يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"

لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات




منقوووووووووووووووول
**وبالهنا**
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:///alshrook.ahlamontada.com/profile.forum?mode=editprofile
????
زائر



طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز Emptyالجمعة فبراير 26, 2010 3:01 pm

هجربها يا سماح
تسلمى على الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سماح
مشرف
مشرف
سماح

عدد المساهمات : 1881
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 15/12/2009
العمر : 34
الموقع : القاهرة

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز Emptyالسبت فبراير 27, 2010 2:34 pm

ميرسى ليكى يا منة ولما تجربيها قوليلى حلوة ولا ايه
هههههههههههه عشان انا بصراحة مجربتهاش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http:///alshrook.ahlamontada.com/profile.forum?mode=editprofile
????
زائر



طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز Emptyالأحد فبراير 28, 2010 3:28 am

حاضر
بس لما اخد اجازه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المايونيز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشروق :: المنتديات العامة المتخصصة :: المطبخ العربي-
انتقل الى: